IM体育4月10日，由抢手30年经典零食物牌徐福记与华南理工大学配合的康健零食团结钻研中央创立大会正在东莞实行，这是由校企配合创立的康健零食团结钻研中央，将努力于功效原料立异、先辈工夫立异、康健食物立异三大钻研宗旨帮力产物升级。其余，把立异举动拉长独一驱动力的徐福记，揭晓了立异策略，并启动了百万立异基金促进员工举办多方面归纳性立异，以此促进食物研发立异，加快零食赛道立异历程。

　　康健化已成零食商场的要紧趋向，中国消费者对康健化需求日益细化。据商场钻研公司尼尔森Nielsen每年揭晓的环球康健调研申报显示，有89%的受访者默示他们会承诺购置更康健的零食。原本，创新徐福记也早早开始结构康健零食。徐福记延续11年研发加入年均近2亿元群多币，组筑了超百人的专业研发团队，正在消费者嗜好了解、原料行使、配方与工艺研发、养分与康健等多个范畴长远钻研，近几年推出了数十款康健零食，囊括减糖沙琪玛、创新减糖凤梨酥、无糖棒棒糖、零蔗糖黑巧等多款新品，曾经上市受到了消费者好评，这也得益于徐福记不断此后将消费者和客户举动立异独一体贴点的理念。

　　所以，徐福记也取得了多方承认，其沙琪玛坚果棒和趣满果两款产物就正在近期晋升2023年“iSEE环球食物立异品牌类百强榜”，而iSEE环球奖被以为是食物行业的立异风向标。不光如斯，徐福记还曾取得囊括“优越歇闲食物立异企业”“中华糕饼元首品牌20强”等多项行业声誉。

　　徐福记正在康健化赛道和产物立异的企望心并不限于本身的发愤，与华南理工大学配合创立康健零食团结钻研中央是正在促进其立异历程的要紧里程碑。据了然，华南理工大学是一所寰宇重心大学、“双一流”兴办A类高校，具有28个国度级科研平台和217个部省级科研平台，有着雄厚的科研立异才华，足够的家当化钻研劳绩引人注视。华南理工大学党委副书记、纪委书记徐国正正在会上说道，“此次康健零食团结钻研中央创立，有用整合了‘政产学研资’各方力气，华南理工大学专家将以表面宗旨领导者、专业行使钻研者的脚色支柱徐福记研发团队正在康健零食方面的研发事情，配合胀动康健零食工夫的立异。”

　　将来，徐福记与华南理工大学团队将组筑成3大立异团队，IM体育聚焦功效原料立异、先辈工夫立异、康健产物立异，而徐福记将为研发工夫有用落地供应平台，并成为高校精英人才造就沃壤，校企两边强强团结，将碰撞出更多的立异火花。

　　关于获胜塑造了糖点世家、经典零食物牌等局面的徐福记，找寻立异的脚步从未放弃。正在康健零食团结钻研中央创立大会上，徐福记还揭晓了将来的立异策略，正在产物立异上遵照差别产物品类的特质，长远钻研并完婚差别年纪段消费群体的差别化需求。其正在零食康健化方面做出了三大手脚：养分加法，通过增添更多的养分元素，应用更康健的食材，付与歇闲零食更多的养分代价；因素减法，通过研发工夫的支柱，分娩出减糖、减盐、减油以至0糖0脂的产物；更康健的加工工艺，通过采购新颖原料、低温烘焙、包装环保可赓续的办法让筑造历程更康健。

　　其立异策略除了聚焦产物立异，也举办品类的结构升级，正在生存原有的上风品类上主动结构新赛道，比方近年来推出的咸味零食等品类；并擢升品牌局面和认知度，正在昨年徐福记创立30周年之际，启用了全新的品牌标语“厚味聚福分，天天徐福记”，通过产物包装焕新、全新品牌营销举止等手脚打造新局面。其余，正在数字化和渠道上，创新徐福记通过多种办法拓展发售渠道，加快线下幼型业态的笼盖，结构特渠和零食专卖店渠道等，线上扫数生长意思电商，生长O2O，以及进军海表商场等,同时通过数字化工夫赋能分娩，供应链和发售，启发零食物类的拉长。IM体育

　　为完毕这一策略，徐福记还推出百万立异基金推动立异项目孵化，慰勉内部员工举办多方位的立异。

　　康健与厚味并不相悖。正在康健零食团结钻研中央创立大会上，徐福记品牌控造人蔡典儒指出：“零食的本色是厚味的同时，给消费者带来愉悦、减弱的享用感。正在零食康健化的立异方面，徐福记永远相持厚味为根本，正在厚味的根本上念方想法立异，给消费者带来愉悦与减弱，以及尽或许多的康健好处。”

　　徐福记减糖26%的凤梨酥便是其减糖推行的一个灵活案例。近三年来，徐福记已接踵推出非油炸五谷牛奶酥、减糖30%沙琪玛、坚果棒沙琪玛、0蔗糖沙琪玛、0蔗糖黑巧、坚果酥酥心糖、黑糖话梅糖等养瓦解零食，并取得了商场与消费者的认同。2022年财报称，徐福记完毕高位数事迹拉长，也有得益于实施养分加法、因素减法等康健化零食立异的深耕。

　　徐福记研发及行使部分控造人孙学科说道，徐福记将来还将正在糖果、巧克力、沙琪玛、饼干、果冻等品类产物赓续推出轻累赘、增养分等系列产物，适合各年纪层消费者的需求。徐福记产物将永远聚焦正在“厚味”“匠心”“时尚”“康健”四大合节词，而康健零食团结钻研中央的创立恰是为这一推行与找寻供应了平台。

　　除了产物本身的立异，康健零食团结钻研中央还将聚焦绿色减碳包装的钻研，进一步胀动正在可赓续生长方面的结构。此前，徐福记正在其拥有经典年味符号的新年年货代表——新年糖桶和酥心糖桶的表包装均应用透后PET罐，已取得了CSRA（中国合成树脂协会）及PRO-ECO(北京臻徽环保原料科技有限公司)包装产物可接受再生的专业认证。徐福记还入驻阿里巴巴的“88碳账户”，成为践行低碳可赓续生长的品牌之一。将来，另有棒棒糖系列产物等将连接取得认证。创新徐福记正正在通过本身品牌影响力，与消费者沿途举办低碳生计。此刻，康健零食团结钻研中央的创立将正在包装方面寻找前沿钻研家当化的机缘，胀动绿色环保包装工夫的行使，做敢于经受的可赓续生长找寻者、践行者。

　　徐福记与华南理工大学配合创立康健零食团结钻研中央是顺势而为，也是乘势而上。以怒放的立场欢迎机缘，主动主动找寻，彰显着徐福记走百亿百年企业之道的倔强刻意，也是经典零食物牌的要紧品质。中国食物家当了解师朱丹蓬对此默示，中国歇闲零食行业已开启了新一轮的立异，升级的新征程连接促进中国歇闲零食行业举座家当布局的擢升，也心愿徐福记通过科技赋能，研发赋力，不断以品牌为导向，以品德为重点，以供职编造为用具，以消费者为中央，促进中国歇闲零食高质地生长新式样。IM体育徐福记联袂华南理工大学创造壮健零食关伙商讨核心颁发革新策略启动创新百万革新基金